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售價:2300

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鏤空蔬果切片刀精巧好握，適用於各種食材的剝皮及切片功能。想切蘋果、紅蘿蔔、青椒、小黃瓜片都很輕鬆，也適用於蔬果雕刻。此款刀具的刀刃特地做成多孔鏤空狀，切食材時會形成小的氣室空間，防止食材黏著於刀刃上，使刀具能快速俐落地持續切割。
W?STHOF Classic 系列屬於 W?STHOF 中高端系列產品，針對廚師與廚藝愛好者開發，整體系列考量到使用者在各種烹調與用刀的情境中所需要的刀具類型、尺寸與比例，開發出各式各樣的中西式與日式的刀款，目的在提供這些經常性的使用者最適合自己與最操控自如的好刀。
W?STHOF Classic 系列刀具使用高品質高碳合金鋼 X50CrMoV15 ，含 0.5% 碳、15% 鉻及固定比例的鉬，為符合德國 DIN 標準名稱的合金材料。 W?STHOF 秉持著好還要更好的精神，於製作過程採用全新研發的 PEtec 技術，能做出最完美、最強而有力的尖銳刀鋒，且能延長刀具使用壽命。

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